Tapia C., Iván, Muñoz, Mauro, Y Fukalova F., Tamara. " Efecto del sistema de deshidratación sobre el contenido de carotenoides extraídos de dos variedades del fruto de Carica papaya." infoANALÍTICA [En línea], Volumen 7 Número 1 (17 enero 2019)