Publicado: 2021-07-16

Editorial

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Lorena Meneses

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Artículos de revisión

MINERALES ARCILLOSOS PROTOCOLO ESPECIALIZADO DE CATEGORIZACIÓN CERÁMICA: UNA REVISIÓN

Rafael Uribe, Francesco Camillo, Luis Lascano

15-57

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Artículos Científicos

CONTENIDO DE ÁCIDOS GRASOS TRANS PRESENTES EN LOS PRODUCTOS DE PASTELERÍA LLAMADOS “PASTAS MILHOJAS” EN LA CIUDAD DE QUITO

Gabriela Valencia M., Lorena Goetschel G.

61-79

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EVALUACIÓN DE LA PRESENCIA DE LAS MICOTOXINAS ZEARALENONA Y AFLATOXINA TOTAL EN ARROZ SIN CÁSCARA EN LAS PROVINCIAS DE MAYOR PRODUCCIÓN DE ECUADOR

Andrea Martínez, Patricia Garrido, Juan Bravo, Michelle Guijarro, Paulette Andrade, Carla Moreno, Israel Vaca, Larry Rivera, Rommel Betancourt, Paul Vargas, Armando Echeverría, Luis Ramos
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DETERMINACIÓN DE PARACETAMOL POR VOLTAMPEROMETRÍA DE ONDA CUADRADA SOBRE UN ELECTRODO DE PLATINO

Hugo Romero B., Dayana Benalcazar R.

99-110

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ELUCIDACIÓN DE LA FÓRMULA ESTEQUIOMÉTRICA DE NANOHIDROTALCITAS DE Mg Y Ni SINTETIZADAS POR EL MÉTODO DE COPRECIPITACIÓN

Augusto Rodríguez, Lenys Fernández, José Domínguez , Gema González, Omar Martínez , Patricio Espinoza- Montero
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MODELAMIENTO MOLECULAR DE LA CRUZIOSEPTINA CC-16 EXTRAÍDA DE LA RANA Cruziohyla calcarifer

Felipe Morales, Sebastián Cuesta H. , Carolina Proaño-Bolaños, Lorena Meneses O.
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MODELAMIENTO COMPUTACIONAL DE LA CRUZIOSEPTINA CC-17 EXTRAÍDA DE LA RANA Cruziohyla calcarifer

Damaris Reinoso D., Sebastián Cuesta H., Carolina Proaño-Bolaños, Lorena Meneses O.
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Curiosidades de la Química

Curiosidades de la Química

María Fernanda García y otros

185-197

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