Determinación de residuos del herbicida 2,4-diclorofenoxi-ácido acético en naranjilla (Solanum Quitoense) por cromatografía de gases

Resumen

El objetivo del presente estudio, fue utilizar la cromatografía de gases para de- terminar los niveles de residualidad del herbicida 2,4-diclorofenoxi ácido acé- tico en naranjilla  (Solanum quitoense). Muestras de esta fruta fueron tomadas de tres centros  de expendio popular  o mercados ubicados en el centro,  sur y norte de la ciudad de Quito. Para el análisis y cuantificación del herbicida se utilizó un método continuo de extracción, hidrólisis y esterificación ácida, al convertir el 2,4-diclorofenoxi ácido acético al derivado  2,4-diclorofenoxi metil éster, el cual se examinó  mediante cromatografía de gases con detector  de captura de electrones (Ecd). los resultados  mostraron  que el 100% de las muestras estaban  contaminadas por el herbicida, con un nivel de residualidad superior al permitido  por la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura (fao, por sus siglas en inglés).