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  3. Vol. 12 Núm. 2 (2024): infoANALÍTICA (Enero-Junio)

Publicado: 2024-08-01

Editorial

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Lorena Meneses

2

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Artículos Científicos

OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE ASTAXANTINA PROVENIENTE DE EXOESQUELETO DE CAMARÓN LITOPENAEUS VANNAMEI CON UNA MEZCLA TERNARIA DE SOLVENTES UTILIZANDO DISEÑO SIMPLEX RETICULAR AUMENTADO

Carlos Brito D., Martha Suárez H., Cristhopher Maila C., Alejandro Ososrio Q.

4-18

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ESTUDIO COMPARATIVO DEL CONTENIDO DE HIERRO DE FORTIFICACIÓN EN DIFERENTES MARCAS DE FIDEOS COMERCIALIZADAS EN EL ECUADOR

Ana Maleza M., Ana Hidalgo A.

19-34

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Curiosidades de la Química

Curiosidades de la Química

Adriana Aguilar-Miranda et.al.

36-38

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